-
30-07-2019, 10:38 PM #1seo012013 Guest
Thưởng thức đặc sản trứ danh ngày hè của đất núi phía Bắc.
Loại côn trùng có mùi hôi thối bị người dân xua đuổi lại lại món đặc sản trứ danh ngày hè của đất núi phía Bắc.
Đối với nhiều người, bọ xít là một loài hôi hám, và có khả năng gây nguy hiểm khi bị chúng tấn công. Thế nhưng, tại Sơn La hay Yên Bái hoặc Ba Vì (Hà Nội), bọ xít lại là món khoái khẩu của nhiều người, thậm chí chúng còn được coi là đặc sản nơi đây.
Nắng tháng 4 báo hiệu mùa hoa vải, hoa nhãn trổ bông, đây là lúc bọ xít sinh sản cùng là thời điểm thích hợp nhất để săn bọ xít. Theo kinh nghiệm của dân nhậu thì bọ xít ngon là loại bọ non chưa mọc ra cánh cứng, sống nhiều trên những cành vải, cành nhãn khô.
Để bắt được nhiều bọ xít, người dân nơi đây sắm cho mình loại lưới mắt nhỏ và dày để bảo vệ hoa và quả nhãn, sau khi đã buông lưới thì dùng những sào dài rung nhẹ từng chùm hoa, bọ xít thấy động là bay lên và rơi liền xuống đất. Khi bắt cần chú ý không để nước của nó rơi vào người sẽ bị đau rát. Tag: diet con trung tai nha
Bọ xít khi bắt về không thể chế biến ngay mà phải sơ chế thật kỹ lưỡng để khử mùi. Trước tiên, người nấu phải vặt cánh và chân bọ xít, thả vào nước muối loãng để con bọ phun hết tuyến hôi ra khỏi cơ thể. Sau một vài giờ bọt bọ xít sẽ phủ kín mặt nước, lúc này vớt bọ ra và rửa sạch lại trong nước măng chua một lần nữa.
Chờ cho bọ xít ráo nước rồi rút đầu rút ruột, cho vào chảo rang ngập dầu. Khi rang cần bật bếp lửa to và đảo đều tay để bọ xít được giòn. Rang bọ xít cũng không cần thêm bất kỳ gia vị gì vì bản thân chúng đã có có vị cay, mặn, ngọt. Những người thích ăn đậm đà có thể cho thêm chút gia vị và quả ớt tươi.
Rang đến khi ngửi thấy mùi thơm nhẹ thì tắt bếp, bày ra đĩa, trộn bọ xít với lá chanh thái sợi và nước cốt chanh tươi. Tag: diet moi tai nha gia re
Món bọ xít đạt chuẩn là có màu sẫm óng, nếm có vị ngọt, béo ngậy nơi đầu lưỡi, khi nhai giòn tan thơm nức lại có cảm giác tê tê gây kích thích. Thực khách lần đầu sẽ không dám động đũa, nhưng nếu ăn thử một lần sẽ bị “nghiện” hương vị rất độc đáo của loại côn trùng này rồi sẽ phải gắp liên hồi mà không thể dừng đũa.
Du khách đến với Sơn La còn có thể thưởng thức món bọ xít rang với nước măng chua vô cùng độc đáo. Món này ăn phải ăn với cơm nóng và nhâm nhi ly rượu ngô thì mới thực sự tròn vị.
Nếu muốn đặt mua món ăn khoái khẩu này du khách có thể tìm đến các sạp hàng của bà con dân tộc Thái ở các chợ thực phẩm trong tỉnh như: Chợ Nong Đúc, chợ Nà Si, chợ Cóc… Tag: diet con trung co quan xi nghiep
Bọ xít rang ở đây được bán với giá từ 30.000 – 40.000 đồng/lạng, tính ra cũng phải đến 300.000 - 400.000/1kg, đắt chẳng thua gì giá bò Mỹ trên thị trường.
Bá Di (Tổng hợp)
Nguồn: nguoiduatin.vnView more random threads:
- Hiện trường vụ tai nạn xe máy tông vào đầu ôtô đầu kéo container, tử vong tại chỗ.
- Đất nền Huyện Củ Chi có giá thấp nhất thị trường Tp.Hồ Chí Minh
- bàn ghế cafe nhập khẩu giá cạnh tranh
- Những dòng loa karaoke chuyên nghiệp, tốt nhất hiện nay
- Lucky88 tổng hợp: 10 ngôi sao tên tuổi có giá trị tăng nhiều nhất trên TTCN
- Căng Da Mặt Bằng Chỉ Là Gì? Có Bao Nhiêu Loại Chỉ Căng Da Mặt?
- Khuyến mãi xả hàng tồn kho Giá khỏi lo tại Thế giới đồng hồ tranh Suemall
- Bí quyết sử dụng sản phẩm phòng the là một yếu tố quan trọng
- Kỹ thuật phòng bệnh và chăm sóc đàn cá khi chuyển mùa.
- Thời trang - Vòng gỗ trầm hương đẹp giá rẻ
Các Chủ đề tương tự
-
Lời giải cơn mơ thấy núi và tìm số lượng đỏ may mắn
Bởi vtnn2017a@ trong diễn đàn Mua bán rao vặt tổng hợpTrả lời: 0Bài viết cuối: 22-03-2019, 07:24 PM -
Xe đầu kéo container đâm vào vách núi, cháy rụi trên quốc lộ.
Bởi seo012013 trong diễn đàn Mua bán rao vặt tổng hợpTrả lời: 0Bài viết cuối: 11-12-2018, 10:38 PM -
Máy bơm nước đẩy cao cho nhà cao tầng, vùng đồi núi
Bởi dailymaylanh trong diễn đàn Mua bán rao vặt tổng hợpTrả lời: 0Bài viết cuối: 10-12-2018, 07:34 AM -
Chinh phục núi Phú Sỹ
Bởi theanhpm trong diễn đàn VĂN HÓA NHẬT BẢNTrả lời: 1Bài viết cuối: 12-07-2007, 08:39 PM -
Phú Sĩ - núi thiêng huyền ảo
Bởi trong diễn đàn VĂN HÓA NHẬT BẢNTrả lời: 0Bài viết cuối: 01-04-2005, 01:12 PM
Ưu điểm, Nhược điểm và Ứng dụng của Máy bơm tăng áp biến tần Áp suất nước thấp là vấn đề thường gặp ở nhiều gia đình và doanh nghiệp. Khi áp lực nước không đủ, việc sử dụng các thiết bị như vòi hoa...
Ưu nhược điểm và ứng dụng máy bơm...