Cánh gà rán trứng muối bột cực dễ làm cực hấp dẫn bạn không làm thì quá phí!click
Nguyên vật liệu cần chuẩn chỉnh bị:
- 10 lòng đỏ trứng muối bột

- Cánh gà
- 3-4 củ hành tây
- 3 lát gừng
- 1 muống nêm canh muối hạt
- 1 muỗng nhỏ bột tiêu trắng
- 2 muỗng cà phê rượu gạo paprika
- 1 muỗng nhỏ vừng trắng
- Bột chiên: 100g bột ít gluten, 100g khoai lang
- 50% muỗng
- 200ml nước

Cách thực hiện:
- Rửa cánh gà, thêm hành tây, gừng, muối hạt, tiêu trắng, bột ớt and rượu gạo trắng, ướp ở hơn 2 giờ.
bạn cũng có thể lấy cánh gà bằng tay and trộn đều để có mùi thơm ngon.

- Lấy bàn chải nhỏ dại, chải một lớp rượu gạo vào trứng muối hạt, hấp trong 10 phút, kế tiếp lấy dĩa nghiền trứng muối ra.


- Lấy một chiếc bát sạch & đổ bột chứa ít gluten, tinh bột khoai lang, bột nở và nước rồi trộn đều để tạo thành một hỗn hợp sệt.


- Nhúng ngập cánh gà trong các thành phần hỗn hợp này

- làm cho nóng dầu lên đến 60% & chiên cánh gà ở lửa vừa trong khoảng 6-8 phút.

- làm nóng dầu đến 80% & chiên cánh gà trong khoảng 1 phút, chiên và khi cánh gà có gold color.

- Lấy chảo khác, cho ít dầu và đổ trứng muối vào

Khi trứng muối hạt chín and sủi chút bọt, fan hãy đổ cánh gà chiên vào. Lấy thìa dùng đũa đảo nhẹ and để cánh gà bọc đều trứng muối.

- Cho cánh gà lên dĩa & rắc hạt vừng trắng lên.


Chúc bạn thành công!