[wrap]http://mbaytown.hp.infoseek.co.jp/ryokou5/maku/izakaya.jpg[/wrap]
Nói một cách ngắn gọn thì Izakaya có thể dịch là quán rượu. Theo đúng nghĩa của nó Izakaya là nơi mà người ta có thể đến để ăn uống hay nói theo tiếng Việt miền nam là nhậu nhẹt.

Về mặt thức nhắm thì Izakaya của Nhật có hầu hết các thứ từ món đậu phộng đơn giản cho đến những món cao cấp như Shushi hay Sashimi. Các thức uống cũng hầu như có đủ thứ.

Đối với người Nhật Izakaya không chỉ là nơi để uống rượu mà dường như là nơi để giải quyết các vấn đề công việc. Thường thì người Nhật ít tổ chức các cuộc họp hay thương lượng ở văn phòng đối với những công việc thường ngày mà họ thường mời nhau đi uống và các vấn đề liên quan đến công việc sẽ được giải quyết ở các buổi ăn uống tại Izakaya.

Ngoài ra hầu như các buổi tiệc cuối năm hay các bữa tiệc nhỏ nhỏ cho các sự kiện của công ty hầu hết cũng được tổ chức ở những nơi tương tự như Izakaya.