Quy trình & hoài dịch vụ setup quán cà phê trà sữa cà phê, trà sữa

Bạn đã đọc bài viết Setup quán cà phê trà sữa cafe, setup quán cà phê trà sữa trà sữa của Lạc Đà Vàng chưa? Nếu bạn đã đọc rồi, thì tới đây chúng tôi xin giới thiệu chi tiết về quy trình & phí tổn dịch vụ setup tới các bạn.

Quy trình, nội dung gói dịch vụ setup quán cà phê trà sữa

Sau đây là các hạng mục trong gói dịch vụ Setup quán cà phê trà sữa cafe – trà sữa của Lạc Đà Vàng. Quy trình bao gồm 3 bước: Tư vấn – Setup và Quản lý vận hành. Cụ thể như sau:

I. tham mưu chọn lọc MÔ HÌNH, THIẾT KẾ, THI CÔNG

tham mưu chọn lọc mô hình phù hợp với đối tượng khách hàng hay mức đầu tư

Tư vấn lựa chọn địa điểm

Tư vấn thiết kế

Thiết kế & thi công nhận setup quán cafe

II. SETUP QUÁN CÀ PHÊ TRÀ SỮA

1. Tư vấn mặt bằng công năng quầy bar – tuyển dụng viên chức

Khảo sát địa hình, Tư vấn bố trí quầy bar hợp với công năng dùng

tham vấn tuyển lựa phần mềm quản lý

tham mưu số lượng viên chức hợp với quy mô quán

hỗ trợ tuyển dụng nhân viên

Quầy bar một quán cafe –

khách hàng của Lạc Đà Vàng

2. Xây dựng Menu đồ uống

Lên menu thức uống và cập nhật những thức uống hạp

Lên list trang thiết bị – công công cụ cho quầy pha chế.

Lên bảng công thức pha chế chuẩn.

Tính Cost (giá vốn) chi tiết các món đồ uống & lên giá bán dự định.

Tính % lợi nhuận theo giá bán.

Lên danh sách các nhà cung ứng vật liệu pha chế giá tốt.

3. Thiết kế bộ nhận mặt thương hiệu dịch vụ setup quán trà sữa

Thiết kế logo.

Thiết kế menu đồ uống cầm tay.

Thiết kế Cardvisit.

Thiết kế đồng phục viên chức.

Thiết kế biển tên quán.

Thiết kế sticker (nhãn dán).

Một menu của quán cà phê

4. Chụp ảnh – Marketing

Chụp ảnh đồ uống đặc trưng phục vụ việc Marketing

Chỉnh sửa và giao ảnh sau khi chụp.

tham mưu khai triển fanpage Facebook, các trang mạng xã hội ẩm thực.

Đá xay chanh leo – ảnh chụp bởi Lạc Đà Vàng

5. Chuyển giao quy trình quản lý và đào tạo viên chức

Đào tạo viên chức pha chế

Đào tạo viên chức theo khóa học pha chế đồ uống chuẩn

Đào tạo nhân viên phục vụ, viên chức thu ngân

Đào tạo theo menu

viên chức thu ngân quán cafe

Đào tạo nâng cao chất lượng dịch vụ quán

Đào tạo cách chào đón khách và tiễn khách.

Quy trình order (đưa menu, mời đồ chính, mời đồ ăn vặt,…).

Trả đồ uống.

chăm nom khách hàng.

Thanh toán.

Dọn đồ

III. QUẢN LÝ VÀ VẬN HÀNH QUÁN

Setup quầy bar.

Setup hệ thống vận hành quán, phân chia công việc, nhiệm vụ từng bộ phận.

hỗ trợ 1 quản lý vận hành trong tuần vận hành quán.

thời kì hỗ trợ: tối thiểu 8h/ngày. Trong trường hợp có vấn đề nảy mà hệ thống nhân sự quán chẳng thể đáp ứng được, Lạc Đà Vàng sẽ tương trợ với thời gian nhiều hơn.

Đào tạo viên chức xử lý tình huống thực tế.

Setup hệ thống quản lý, tương trợ đào tạo 01 quản lý.

Tổng kết gói setup vào cuối ngày nhận setup quán trà sữa

uổng của dịch vụ setup quán cà phê trà sữa

Mức phí tổn cho dịch vụ setup quán cà phê trà sữa tại Lạc Đà Vàng phụ thuộc vào nhiều yếu tố như bảng kê dưới đây. bởi vậy để thuận lợi nhất cho cả hai bên, các bạn nên có một phác thảo sơ bộ về cửa hàng của mình trước, tỉ dụ như:

Diện tích quán: quán của bạn dự định mở mang bao nhiêu mét vuông, có bao nhiêu tầng?

Bạn muốn đi theo mô hình quán nào? Quán cafe take away hay sử dụng cà phê máy sẽ có tổn phí cao hơn quán café truyền thống. Các mô hình như cafe sách, cafe phim… cũng có những đặc thù riêng.

Số lượng nhân viên pha chế, phục vụ dự kiến là bao lăm? phí tổn cho các cửa hàng với số lượng viên chức lớn sẽ cao hơn (do thời kì và quy trình đào tạo phải kéo dài). Lạc Đà Vàng hỗ trợ đào tạo viên chức pha chế đồ uống & 01 quản lý quán cho mỗi cửa hàng.

thời kì viên chức hỗ trợ vận hành cần thiết là bao lâu? thường nhật khi cửa hàng của bạn vận hành, viên chức của Lạc Đà Vàng sẽ hỗ trợ trực tiếp trong một khoảng thời kì là 03 ngày (không kể thời gian đào tạo). Nếu có nhu cầu hỗ trợ nhiều hơn, các bạn sẽ cần trả thêm một khoản tổn phí.