Trong những nhà hàng, tiệm bánh, mọi người có thể dễ dàng bắt gặp một nguyên liệu, đó là phô mai. Chúng có những ưu điểm và mùi vị rất riêng, tạo ra nhiều món ăn ngon và độc đáo, khiến nhiều người yêu thích. Bạn có thể tìm hiểu thêm điều này với bài viết bên dưới, rất nhiều thông tin hữu ích về phô mai đã được tổng hợp.

>>> Xem thêm : https://www.newviet.net/pho-mai-bao-soi-mozzarella-tu-thuong-hieu-bottega-zelachi/ - Những điểm đặc biệt trong những thông tin của các loại phô mai có gì đặc biệt hay không

Sữa bò là một nguồn dinh dưỡng đã và đang được sử dụng phổ biến, chúng chứa nhiều chất giúp cơ thể khỏe mạnh hơn. Đó là lý do vì sao hiện nay nhiều người tin tưởng và sử dụng sữa bò là nguyên liệu chính trong quá trình sản xuất phô mai. Bên cạnh đó, cũng còn rất nhiều loại sữa khác được sử dụng làm sữa bò như sữa dê hay cừu. Trạng thái của sữa sẽ dần chuyển sang thể rắn một phần khi người ta tiến hành axit hóa. Lúc này, đường lactose được thay đổi thành axit lactic.
Vì phô mai không được thêm chất bảo quản, vậy nên người ta phải sử dụng phương pháp khác để bảo quản. Và người ta sử dụng muối nhằm tạo vị và giữa trạng thái của phô mai trong vòng vài tháng hoặc vài năm. Đồng thời, muối cũng có một tác dụng khác là tạo ra vị cho phô mai. Mozzarella là một loại phô mai được sản xuất theo phương pháp “pasta filata – cooked and stretched” (tạm hiểu: nấu trong nước nóng và kéo). Chính vì không trải qua quá trình ủ chín nên Mozzarella có thể được tạo thành rất nhiều loại khác nhau.

Bottega Zelachi là một thương hiệu phô mai dòng mozzarella được khách hàng ưa chuộng trong New Viet Diary. Khối lượng được đóng đa dạng loại, từ 100g cho tới 20kg nên dù nhóm đối tượng nào cũng có thể sử dụng.

Bánh ngọt chắc chắn là món ăn được rất nhiều người yêu thích, nổi bật trong số đó chính là Tiramisu. Một lớp phô mai mềm mịn, ngon lành được tạo nên từ Mascarpone chắc chắn sẽ là món tráng miệng không thể thiếu được đối với nhiều người. Ngoài bánh Tiramisu thì hiện nay dòng phô mai này cũng đang được ứng dụng rất nhiều cho các sản phẩm bánh khác. Phô mai gân xanh vùng D’Auvergne sử dụng sữa tiệt trùng cho quá trình sản xuất. Thông qua công thức riêng, điều chế và pha trộn để tạo ra miếng cheese có lẫn các đốm màu xanh lam. Có thể sử dụng sản phẩm này để ăn kèm với bánh mì, hoa quả,...

New Viet Diary là đơn vị hàng đầu trong cung cấp các loại thực phẩm tươi, nhập khẩu hàng đầu hiện nay. Phô mai ở đây cũng được đánh giá cao về độ đa dạng, chất lượng, tính an toàn. Mỗi khi dùng bất cứ sản phẩm nào, hẳn chúng ta đều sẽ tự cân nhắc chúng được làm từ gì, có an toàn cho gia đình mình hay không? Dù đang được sử dụng phổ biến trong ngành thực phẩm như vậy, nhưng nhiều người tiêu dùng không hiểu được giá trị, dinh dưỡng từ chúng.

>>> Xem thêm : https://www.newviet.net/pho-mai-la-gi-nhung-cau-chuyen-thu-vi-ve-pho-mai/ - đâu là cái tên nổi bật trogn cung cấp phô mai hiện nay?

View more random threads: