Vài chú ý khi bạn tiếp khách Nhật

[phukienhotro.com]

Vì lý do công việc nên tôi cũng đã từng được đóng vai là người tiếp khách Nhật cũng như là một thành viên trong đoàn khách Nhật được tiếp. Ở đây xin nêu ra một vài chú ý hay là "mánh khóe" nhỏ để lấy lòng khách.

Về việc không đi trễ, về vấn đề chào hỏi v.v.. thì xin miễn bàn vì nó đã có sẵn theo lý thuýêt và cũng là một vấn đề cơ bản, tối thiểu cần được thực hiện.

+Nhắc nhở khách:
Ở Nhật có một thói quen là khi khách xuống xe, tàu v.v.. vẫn hay được nói là " Hãy cẩn thận chú ý khi bước xuống vì .....(đường nhiều đá, đường trơn...)" nhưng ở Việt Nam thì ít nghe thấy. Dù đây là một cách xã giao nhưng khách Nhật cảm thấy hài lòng khi nghe người phiên dịch nói những câu tương tự. Ngoài cái cảm giác được quan tâm thì còn là một cảm giác yên tâm vì gặp được phiên dịch làm việc theo cách Nhật.

+Thay khách đàm phán:
Trong những trường hợp đi mua hàng này nọ mà cần phải mặc cả thì có lẽ bạn không nên dịch tất tật tật rồi để cho khách nói và dịch lại. Thay vào đó hãy dịch cho khách và đưa ra những lời khuyên và xin phép họ để mình trả giá, đàm phán. Tất nhiên là nên nói rõ cho họ biết là mình sẽ nói cái gì.... nói ra sao... Việc này sẽ tạo cho khách cảm giác được bênh vực! Được bảo vệ.

+ Hãy cố gắng nhìn và đoán ý muốn của khách qua thái độ:
Người Nhật có tính khách sáo và ít bộc lộ. Do đó dù mệt, dù có muốn dừng nghỉ nhiều khi họ cũng không nói ra. Vì thế hãy chủ động đoán ý muốn của họ để có cách cư xử hợp lý. Ví dụ nếu bạn thấy họ có vẻ khát nước thì có thể kê xe dừng lại và đưa họ đi uống nước v.v.....

+Nếu có đến hơn 2 người Việt:
Thì nên tránh xì xồ bằng tiếng Việt. Hãy cố gắng nói bằng tiếng Nhật. Đây là một sự tôn trọng khách.

+Khi bạn không biết một vấn đề gì đó
Hoặc giả bạn bị lạc đường v.v.. thì không nên nói quanh co, giấu khách mà hãy thành thật xin lỗi và nói rõ lý do. Điều này vừa khiến khác an tâm cũng như tạo được ấn tượng bạn là người trung thực, đáng tin cậy.

View more random threads:

• Xin chuyển việc trong 1 công ty, có nên hay không.
• Điều kiện và thủ tục mở cửa hàng/quán ăn bên Nhật?
• Công Ty Địa Ốc Cát Tường Tuyển Tư Vấn Bất Động Sản
• Tư vấn đi tu nghiệp tại Nhật, chọn công ty tốt....
• Bí quyết dẫn đầu thị trường của hãng điện tử số 1 Nhật Bản
• Tỷ phú thời trang giá rẻ
• Thái độ của Sếp Nhật khi nhân viên nghỉ việc
• Tiền lương khởi điểm tại Nhật
• Vấn đề tiếp Nhận y tá người nước ngoài của Nhật
• Kinh nghiệm khi bị cho thôi việc ở Nhật

[mytuyet]

Ðề: Vài chú ý khi bạn tiếp khách Nhật

Công việc of hn hiện tại cũng có thể nói là đón tiếp khách ( lễ tân nhà hàng mừ ), nên cũng đóng góp chút xíu ý kiến.
+ Nói to rõ ràng nhưng tránh làm khách giật mình. Nói ngắn gọn, dễ hiểu ý của mình nhưng không được dùng những từ ngữ thân mật, sẽ làm cho khách thấy ko đc tôn trọng.
+ Không hỏi hay ngắt lời khi khách đang nói chuyện với nhau mà chờ khách nói xong mới hỏi.
+ Không nhai, ngậm đồ ăn ( hay gì đó ) khi nói chuyện với khách.
Không biết những điều đó có đúng ko, hì hì. Sai gì 33 sửa nhé.

Những cái đó không có gì sai cả mà! Và một cái nữa là phải luôn giữ nụ cười trên môi! 笑顔を忘れないように！

[perfect2009]

Ðề: Vài chú ý khi bạn tiếp khách Nhật

Tại mới đi làm nên ko biết những cái mình rút ra đó có đúng ko nữa, hì hì có điều gì biết thêm sẽ đưa lên chia sẻ với mọi người.

[nongtinh2]

Ðề: Vài chú ý khi bạn tiếp khách Nhật

Cảm ơn Kami và chị Hana, nhân tiện em xin các anh chị và mọi người cho em chút ý kiến với.
Em chuẩn bị đi part-time tại nhà hàng Nhật, ngoài những câu chào, mời khách thông thông thường thì em nên chú ý những điều gì ạ?
Xin mọi người giúp đỡ !

[nongtinh2]

Ở nhà hàng thì:
-Chuẩn bị tinh thần khi bị họ chumon nhanh quá nghe không được.
-Khi nhận chumon xong thì nên xác nhận lại cho thật rõ.
-Luôn giữ nụ cười trên môi!
-Tuyệt đối tránh tụm 3 tụm 7 nói chuyện với nhau khi rảnh(cái này thấy hay xẩy ra ở Nhà hàng Nhật tại VN).

[minhhai1307]

Ðề: Vài chú ý khi bạn tiếp khách Nhật

jindo part time ở nhà hàng nào thế? mà làm về cái gì. Nếu ko phải là order thì cứ vô tư đi. Còn nếu là order ngoài những gì 33 nói, jindo nên chú ý thêm như thế này:
+ khi họ chumon nhanh quá thì nên hỏi lại hoặc yêu cầu họ nhắc lại và nói chậm, nói rõ e mới đi làm nên chưa quen, họ sẽ nói chậm và nói lại cho e nghe ( kinh nghiệm cá nhân, hehe)
+ Tránh nhìn chăm chăm vào khách ( nhưng mà vẫn phải chú ý xem khách cần gì, làm gì để đoán ý và ra làm cho khách)
+ Đặt món ăn nên chú ý cử động của khách, tránh va phải khách và đặt món cho đúng kiểu.
+ Ko đc trả lời "hai" 2 lần. Ko "hai" khi ko hiểu điều gì.
Jindo nhớ nói là làm gì, thì chị mới nói rõ đc nhé. Nhưng nhìn chung là thế.

[sonthuy]

Ðề: Vài chú ý khi bạn tiếp khách Nhật

Em mới dự định thôi Cũng sẽ phải xem thời gian thế nào nữa. Nếu được thì thế nào họ cũng " huấn luyện" cho mình vài buổi trước nhưng em vẫn muốn hỏi ý kiến mọi người
Ah, ở Kỷ Y restaurant ở Triệu Việt Vương ấy Chị Tửng ạ, mà họ chỉ tuyển nhân viên bàn thôi .
Mà sao lại ko được "hai" 2 lần nhỉ? Tại như thế là mình ngắt lời họ sao?

Ðề: Vài chú ý khi bạn tiếp khách Nhật

Khi em vâng ( hai ý) chỉ cần nói 1 lần thật rõ ràng, ko đc "hai" 2 lần liên tiếp ( cái này chị quên ko nói luôn, là hai 2 lần liên tiếp).
E định xin ở Kỷ Y à? Vậy thì càng phải cố gắng hơn. Mấy hôm đầu chắc chắc họ sẽ ko cho e làm ngay đâu, mà sẽ yêu cầu e học menu rồi kiểm tra đấy, rồi học cả tên rượu nữa. Ở Kỷ y nghiêm khắc với nhân viên lắm. Cố gắng nhé.

Ðề: Vài chú ý khi bạn tiếp khách Nhật

Nói chuyện về phong cách của người Nhật (tất nhiên ko phải người Nhật nào cũng vậy, và ko phải nói 1 cách quá đáng về người Nhật nhưng) có rất nhiều điều chúng ta cần phải học tập.
Ở Việt Nam hay có câu: khách hàng là thượng đế. Nhưng khách hàng có thật sự là thượng đế hay không thì có lẽ đấy cũng là 1 câu hỏi. Đôi lúc ở VN đi mua đồ, đi chợ, hay đi ăn uống thì khi vào ko ít nơi, đã vào rồi thì lần sau chào ko dám ghé lần nữa, vì thái độ phục vụ của nhân viên. Điều này khác với khi vào các nơi dịch vụ ở Nhật. Điểm khác ở đây có lẽ chính ở nhân viên của các nhà hàng, siêu thị...này. Có thể đó chỉ là phép lịch sự bình thường, hoặc hoặc là một trong những biện pháp kinh doanh của người Nhật, hoặc trong bụng họ ko biết họ đang nghĩ gì (có thể điều này thì không biết thế nào) nhưng trước mặt khách hàng lúc nào cũng nhìn thấy họ cười, chào đón khách hàng. Nhiều lúc mình vào trong các cửa hàng, ko có ý định mua gì mà chỉ đi nhìn ngó và xem thôi, nhưng cũng được chào đón, và được cảm ơn. Khi nói chuyện với khách (vd trên tàu, trên máy bay) thì họ cũng luôn nhìn tận mặt khách hàng. Có lẽ điều này sẽ tạo được thiện cảm cho khách hàng. Có lẽ điều này là cần chú ý jindo nhỉ (Hh chưa đi làm thêm như thế bao giờ, nhưng có lẽ với vai trò là khách hàng thì rõ ràng muốn có cảm giác như là thượng đế rồi,:bananen_smilies066

Hôm trước cùng ông chú nói chuyện với 1 ông Nhật. Ông Nhật đó đã nói về 1 số điểm ko ưa ở người Việt Nam, muốn người Việt mình sửa. Có lẽ khi được nghe những điều này cũng cảm thấy là mình sau này cũng cố gắng để không lặp lại những lỗi như thế. Có lẽ là ai đọc cũng nghĩ như mình chăng.
1. Khi được yêu cầu, được nhờ làm cái gì đó thì nhiều người Việt luôn nói: yes. Nghĩa là dù không biết được rằng có làm được hay không mà cũng nói là làm được. Hoặc đôi khi dù mình chưa thực sự làm những việc như thế mà chỉ đơn thuần là học trên sách vở,...Có lẽ điều này sẽ tạo cảm giác cho người Nhật đối diên là mình chỉ là người ba hoa, sẽ làm mất đi lòng tin của người ta với chính bản thân mình. Đúng như bác kami nói nếu ko biết thì nên hỏi lại. Đấy cũng là 1 điều đáng chú ý chăng?

2. Gì nữa ý nhỉ?E quên mất rồi (còn gì nữa ý chú nhir?)