Món Việt tại Nhật

[vunguyen]

Dạo này bức xúc mấy chuyện ăn uống trên đất Nhật quá hà, cuối tuần xả stress.

Đầu tiên là mấy cái nhà hàng Việt ở Nhật nha.

Hồi mới qua đây, bạn hunnie dắt tui đi tới 1 cái nhà hàng, ăn được 1, 2 món tui quay qua hỏi: "Ủa, ở Nhật cũng có nước chấm làm từ nước mắm hả?". Hunnie tròn mắt 1 mí lên: "Thì nhà hàng Việt đương nhiên phải có nước mắm rồi". Tui trợn mắt còn to hơn chàng: "Dzị là tụi mình đang ở trong nhà hàng Việt hả?".
Tới đây thì Hunnie nhớ ra rằng tui có cái tánh xấu là khi mỉa mai cái gì thì thường chơi trò sắc sắc không không như dzị á, Hunnie sợ quá rù rì: Thôi, để lần tới anh dắt em đi quán khác đúng "bản sắc" hơn.:bananen_smilies066:

Tui nghĩ bạn nào đã từng đi ăn nhà hàng Việt tại Nhật lần đầu (và những lần sau nữa) chắc cũng có cảm giác thất vọng y choang tui vừa kể. Gọi món Việt trong nhà hàng Việt mà ăn xong không biết nó là món gì? Sơ qua mấy món sẽ thấy như vầy:
+ Gỏi cuốn: Bắp cải sợi nhét đầy nhóc ở trỏng, cuốn với miến chứ không phải bún. Còn không thì sẽ là thịt gà thay cho thịt heo. Tệ hại hơn nữa là không có 1 cọng rau thơm (chỗ nào khá khẩm hơn thì có được 1 lá tía tô). Nói tới nước chấm mới đau lòng cò con nè: có nhà hàng không cần pha chế gì ráo trọi, chơi nguyên gốc từ "Mắm ớt" đóng chai. Gúm hết biết!
+ Bò lá lốt: nhưng được cuốn bằng lá tía tô (lại tía tô), khi ăn kèm không hề có chuối chát, thơm vát mỏng, khế chua, híc híc. Đừng ai nói với tui là vì ở Nhật nên kiếm mấy thứ đó không ra, có kiếm ra thì giá thành sẽ bị đội lên rất đắt. Tui nói thiệt, nếu đúng là kiếm không ra thì đừng có bon chen bò lá lốt, muốn chơi phải lượng sức, không đủ sức mà vẫn chơi thì rõ là lừa thực khách. Lại nữa, tui thà nhịn ăn hoặc bỏ tiền gấp đôi ra để được ăn món Việt cho ra món Việt, còn hơn phải bỏ ra chỉ 800~1000JPY để rồi phải cố nuốt mấy thứ lai căng và nuốt thêm cục tức.
+Phở: Có ai đang đọc topic này đã từng ăn Phở ăn liền của VIFON 1500VNĐ/gói chưa (đem qua tới Nhật là 90JPY/gói)? Tui thì có. Chính vì vậy mà tui biết mùi vị của phở ăn liền nó ra sao nên đã hết sức phẫn nộ khi gọi 1 tô phở giá 900JPY/tô trong nhà hàng Việt đàng hoàng, lại được phục vụ bằng 1 tô phở "ăn liền" đã qua hóa trang. Nghĩa là phía trên có trang điểm thêm chút hành lá tươi, xà lách, giá sống và thịt bò. Bữa đó, từ mấy người phục vụ cho tới quản lý nhà hàng chạy có cờ khi tôi dọa đưa ra Phòng bảo vệ người tiêu dùng. Haizzz.

Hồi đầu tui nghĩ, chắc tại quán của người Nhật nấu nên mới dở vậy, sau tui chọn quán do người Việt nấu cũng không khả quan gì hơn. Cuối cùng mới biết à thì ra Châu Pha, đầu bếp dù là người Việt đi nữa nhưng vẫn không thể nấu được món Việt "本番” chỉ vì mấy lão chủ phải nghĩ tới lợi nhuận trước tiên thay vì nghĩ tới bảo tồn hương vị ẩm thực Việt Nam.

Chuyện nhà hàng Việt tạm thời tới đây thôi, chứ nhắc nữa sẽ thấy chán mớ. May là tui không đủ sức khỏe và cũng thiếu chút máu giang hồ, nếu không thì bảo đảm lần nào cũng có hỏa hoạn ở nhà hàng Việt tôi vừa ăn xong.

(Kỳ tới: Dạy nấu ăn món Việt trên đất Nhật)

P/S: Ai đọc xong không cùm-mên có ghẻ.
Ủng hộ thì không có gì để nói thêm. Rất hoan nghênh những ý kiến phản bác. Vậy mới là diễn đàn.

View more random threads:

• Dùng mật ong trị thâm mụn để lại hiệu quả trong 7 ngày
• 10 món ăn, đồ uống cải biến từ côn trùng được yêu thích nhất
• Gọt Cằm Bao Nhiêu Tiền – Bệnh Viện Thẩm Mỹ Hàn Quốc JW – Hàng Đầu Nước Ta
• Củ cải tốt cho tiêu hoá
• Giải phẫu mở rộng góc mắt mang lại đôi mắt đẹp ấn tượng
• Bát đĩa trong ẩm thực Nhật Bản
• Thẩm mỹ viện – bệnh viện thẩm mỹ jw chuẩn hàn – số một việt nam
• Domburi
• sake
• Wasabi

Chắc là chẳng có gì để phản bác cả nên không dám phản bác đâu! Mấy cái nhận xét về phở, về thịt bò ... thì đúng 120%! Quán nào cũng như quán nào. Còn một số nhận xét nữa đây:
-Quán nào cũng tối tăm, âm u (có nên nói thêm là nặng mùi âm khí gì không nhỉ hehe):
Ở Việt Nam quán xá (trừ cafe đèn mờ càfe máy lạnh ra) thì hầu như đều sáng sủa. Ở Nhật quán ăn Việt thì được cố tình làm cho tối tăn âm u thì phải.

-Mình khoái cafe nên cứ đến đâu cũng gọi cafe nhưng có lẽ ở quán nào cũng quá ư là lõang. Có lẽ là chỉ có 1 chút mùi cafe thôi không có vị nào hết.

-Đa số các món ăn đã bị/được Nhật hóa trong cách chế biến và khẩu vị để giảm chi phí.