Ẩm thực đường phố đã xuất hiện từ rất lâu trong văn hóa ẩm thực Nhật Bản. Hãy cùng dạo quanh xem người Nhật thường ăn vặt những món gì nhé!

1. Tomorokoshi


Đây là tên gọi món ngô xiên nướng ăn kèm với tương miso và sốt đậu nành. Trông đơn giản thế thôi, nhưng bạn có biết giá của mỗi quả là bao nhiêu không? Đổi ra tiền Việt Nam chúng ta là không dưới 70.000 VNĐ đâu nhé!

2. Kẹo bông Watame



Cũng là kẹo bông với hình dáng đám mây quen thuộc mà trẻ em vô cùng yêu thích. Nhưng tại Nhật, món kẹo này có thêm chiếc áo bên ngoài được in đủ loại nhân vật từ hoa lá, anime tới các diễn viên nổi tiếng.
Nếu như tại Việt Nam mỗi que kẹo dễ thương này chỉ có giá 10.000 VNĐ thì tại Nhật mỗi chiếc có giá trị cao gấp 10 lần như thế!

3. Bánh xèo Okonomiyaki


Đây là một dạng bánh xèo mặn có thành phần bao gồm trứng, cá bào Katsoubushi,…và một ít rau củ. Người Nhật có thể tự chế biến món bánh này từ các nguyên liệu dư thừa trong bữa ăn. Giá của một chiếc khoảng 100.000 VNĐ.

4. Imagawayaki

Đây là một dạng bánh Pancake được chế biến trong một chiếc chảo đặc biệt, với nhiều hình tròn lõm xuống, mỗi vết lõm sẽ cho ra một chiếc bánh dễ thương. Nghe qua hình thức thì loại bánh này giống như bánh khọt của Việt Nam, nhưng về nguyên liệu, Imagawayaki được cấu thành từ đậu đỏ, phômai, cari, thịt, sữa, trứng,…
Đây là một loại bánh đặc biệt bởi nó có rất nhiều tên gọi tùy vào vùng miền khác nhau, chẳng hạn như: người ở vùng Kansai gọi Ōban-yaki, Kaiten-yaki những vùng khác lại gọi là Nijū-yaki, Koban-yaki, Gishi-yaki, Bunka-yaki….

5. Dưa leo xiên que Kyuri


Nếu như tại Việt Nam, dưa leo chỉ được dùng chế biến thành các món trong bữa ăn hoặc trang trí món ăn khác, thì tại Nhật dưa leo lại được biến tấu thành một món ăn vặt đường phố rất được yêu thích.
Dưa leo được rửa sạch, xiên que và ướp lạnh, ăn kèm với tương miso. Với tính mát, nước nhiều, món dưa leo xiên que bán rất chạy trong mùa hè tại Nhật với giá khoảng 60.000 VNĐ/ chiếc.

Từ món ngọt đến món mặn, từ đơn giản đến phức tạp, tất cả đều hiện hữu trong văn hóa ẩm thực đường phố Nhật Bản. Nếu bạn là một tín đồ ăn uống, nhất định đừng bỏ qua những món ăn mang đậm hương vị Nhật Bản này nhé!

[Mạng tuyển dụng Nhật Bản StepUpHR.vn]