Trung Quốc không chỉ nổi tiếng là một kho hàng khổng lồ của nhân mẫu mà còn nơi còn là nơi tập trung phổ thông danh lam thắng cảnh mỹ miều cùng các nét văn hóa ẩm thực độc đáo quyến rũ du khách thập phương. Trong bài viết này chúng tôi sẽ giới thiệu cho bạn 5 món ăn đặc sắc chẳng thể bỏ qua trong ẩm thực Trung Quốc.



5 món ăn đặc sắc không thể bỏ qua trong ẩm thực Trung Quốc

Vịt quay Bắc Kinh
Vịt quay Bắc Kinh trong khoảng lâu đã trở thành món ăn trứ danh của vùng Đông Bắc Trung Quốc, đặc thù là ở Bắc Kinh. Vịt quay xuất hiện từ thời nhà Nguyên (1206 – 1368). đến thời Minh Triều, vịt quay là một trong những món ăn chính của các vua chúa. Năm 1416, nhà bậc nhất tiên sở hữu vịt quay được mở tại Bắc Kinh và từ chậm triển khai món Vịt Quay Bắc Kinh được biết đến như 1 thương hiệu của thành thị này và phát triển thành món ăn lừng danh khắp toàn cầu và điển hình cho ẩm thực Trung Quốc.



Vịt được chọn thường được lấy từ Nam Kinh. mập mạp nhưng không phổ quát mỡ, da căng không bị trầy xước, làm thịt chắc và dai, cân nặng mỗi con khoảng 3 – 4 kg. Sau khi chọn được các con ngon nhất, vịt được khiến cho sạch rồi tẩm ướp gia vị như giấm đỏ, trục đường, muối , ngũ vị hương và mạch nha, nhồi hương liệu thảo mộc rồi quay trong lò lửa. lúc chín, vịt với vỏ giòn vàng sẫm, thịt mềm, béo, thơm ngậy đặc biệt. những miếng vịt quay vàng ruộm, lớp da mỏng, giòn rụm, giết trắng mềm được chấm sở hữu 1 mẫu nước sốt đặc biệt khiến trong khoảng đậu ngọt, tỏi tây và đậu nành tạo lên hương vị hấp dẫn ko ai có thể bỏ qua. Bạn mang thể chọn lọc thưởng thức món vịt quay theo phổ quát bí quyết khác nhau. dùng đũa gắp lát thịt ăn cộng bánh tráng và thêm một đôi lát dưa chuột hay cà rốt rồi cuộn lại chấm với nước tương. tiêu dùng tỏi phi cùng sở hữu bánh tráng được cuốn lại. tiêu dùng các miếng da vịt thơm ngon chấm với nước tương. không những thế cho dù với bí quyết nào, thực khách cũng đều sở hữu thể thưởng thức được hết vị thơm ngon của vịt quay. đặc thù, vật liệu mang lại màu đỏ tươi cho món vịt quay được chiết xuất từ gạo lên men, giúp cải thiện sức khỏe, giảm nguy cơ đau tim. Chính vì thế, vịt quay Bắc Kinh được coi như một thảo dược.

View more random threads: